水果配送店的利润空间在哪?

发表于2020-11-14 10:00:00

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随着生活水平越来越高,越来越多的消费者实现了“水果自由”,使得水果的消费市场越来越旺盛,也围绕“水果经济”发展出了不少相关配套的产业。其中,水果配送店就是水果相关行业中最受人瞩目的项目之一,水果配送店既卖水果,又接网上下单的水果配送生意,线上线下双管齐下,取得了比较好的经济收益。那么,水果配送店的利润空间在哪?下面本文就来盘点水果配送店的三大利润来源。

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一、批发-零售差价

水果配送店在本质上依然是水果零售生意的一种,所以最基本的利润来源就是赚取批发和零售之间的差价。一般,水果零售在批发价的基础上平均加价25%,这25%就是水果加价零售的利润来源了。当然,水果零售一个无法避免的痛点就是水果损耗问题,所以控制好水果损耗能有效降低成本、提升利润。还有一个通过降低进货成本来提升利润的方式,就是直接和水果原产地合作,一般能谈到比较低的进货价格。

二、水果配送服务费

水果配送店除了传统的水果店业务之外,就是特色的水果配送业务了。水果配送作为一项客户服务,自然是要收取服务费的。一般水果配送店的配送费在5~10元之间,这一部分也成为水果配送店的利润来源。当然,有一些水果配送店是免配送费的,但是规定了最低销售金额,这也是一种通过增加经营额来冲抵配送费的方式,本质上还是通过配送业务来增加利润空间。

三、果盘、果切等增值服务

水果店和水果摊贩最大的区别,就是水果店还会提供一些水果再加工产品以及一些增值服务。比如果盘、果切、酸奶捞等产品,就是年轻消费群体最喜欢点的外卖配送产品,愿意为此支付更多的溢价。另外,果篮这类礼品性质的水果产品配合上水果配送服务,可以起到定制礼品配送的功能,也是水果配送店的一大利润来源。

总的来说,水果配送店虽然看上去是一门小生意,但实际上背后的利润来源、成本控制、经营策略等都大有门道。所谓各行各业都有自己的生意经,水果配送店也是要从细节入手,抓好各个利润来源的稳定工作。相信通过本文的阅读,读者能够了解水果配送店的三大利润来源,对水果配送店的利润空间在哪做到心中有数。



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